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Ressources additionnelles:

La nourriture chez les Acadiens
Poutine râpée
Poutines râpées
Poutines râpées
Récolte des patates, Rogersville, N.-B.
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La poutine râpée


Spécialité du sud-est du Nouveau-Brunswick, la poutine râpée est confectionnée à base de pommes de terre et de porc salé. Plusieurs autres variétés de poutines sont produites dans les régions acadiennes, notamment des desserts comme les poutines à trou ou en sac.